koordinator

Senior Bjesklaug Hirtshals vinder Årets Bjesk 2027

Restaurant Kronborg sikrer titlen som Årets Sild 2026 Den traditionsrige konkurrence Årets Sild, afholdt som en del af Hirtshals Fiskefestival, fandt sted den 5. oktober 2025 i Nordsøen Oceanarium. Ved en veloplagt smagspanel og under stor opbakning fra publikum kunne Restaurant Kronborg triumfere og løbe med sejren i konkurrencen, der hylder den gammeldags modnede sild. Køkkenchef Elian Abdel Ahad, …

Senior Bjesklaug Hirtshals vinder Årets Bjesk 2027 Læs mere »

Tanja Nielsen vandt årets Fiskedellefejde

Nyheder / Af koordinator

Der blev stegt, smagt og dystet, da årets Fiskedellefejde blev afholdt torsdag den 30. juli på første dag af Hirtshals Fiskefestival 2026. Et nyt koncept på Fiskefestivalen Fiskedellefejden er et forholdsvis nyt koncept på Hirtshals Fiskefestival, som første gang blev afholdt i 2025. Konkurrencen blev introduceret, efter at festivalen valgte at sætte den tidligere madkonkurrence …

Tanja Nielsen vandt årets Fiskedellefejde Læs mere »

Hvem bliver vinder af konkurrencen Årets Bjesk 2026?

Generelt / Af koordinator

Nu tælles der for alvor ned til en af de mest stemningsfulde og traditionsrige begivenheder under Hirtshals Fiskefestival: Kåringen af Årets Bjesk. Den populære konkurrence finder sted lørdag den 2. august kl. 15.00 i teltet Skibet på Den Grønne Plads. Arrangørerne fortæller, at de glæder sig til at byde både lokale og besøgende velkommen til …

Hvem bliver vinder af konkurrencen Årets Bjesk 2026? Læs mere »

Local Cooking sættes på pause

Generelt / Af koordinator

Hirtshals Fiskefestival er stolte over at præsentere Årets Sild 2025 – en kulinarisk begivenhed, der i år afholdes på den anerkendte Restaurant Remouladen i Vejle. Det er en særlig ære for restauranten at være vært for denne traditionsrige begivenhed, da de selv løb med sejren den 6. oktober 2024 for deres unikke fortolkning af den …

Local Cooking sættes på pause Læs mere »

Lancering af Årets Sild 2025 – Smag og Tradition Mødes i Vejle

Generelt / Af koordinator

Lancering af Årets Sild 2025 – Smag og Tradition Mødes i Vejle Læs mere »

Restaurant Remouladen vinder Årets Sild-konkurrencen i Hirtshals

Generelt / Af koordinator

Man fristes til at sige ”endelig!” på vegne af Restaurant Remouladen, da de tidligere i dag vandt smørrebrødskonkurrencen i Hirtshals, som fokuserer på gammeldags modnet sild. Restaurant Remouladen har de seneste år været lige i hælene på vinderne af Årets Sild. Konkurrencen har været holdt siden 1993, og siden 2016 har smørrebrødskonkurrencen omfattet nogle af …

Restaurant Remouladen vinder Årets Sild-konkurrencen i Hirtshals Læs mere »

Kontakt festivalen