Se programmet for Hirtshals Fiskefestival 2026
Hirtshals Fishing Festival is three festive days with fish in focus. There are plenty of tastings, children's activities and the opportunity to learn new things about fish and fishing. Remember to eat lots of fresh fish – it's both healthy, good and easy!
Sæt X i kalenderen! Hirtshals Fiskefestival 2026 afholdes 30.juli – 1. august 2026.
Se programmet herunder for torsdag, fredag og lørdag 2026
THURSDAY 30.07.2026 I TELTET ”BØLGEN”
11:00 Officiel åbning
Vær med til den officielle åbning, når borgmester Søren Smalbro byder velkommen til årets Fiskefestival – og glæd dig til festlig underholdning fra de lokale Sailor Boys.
11:00-14:20 Guidet havnerundfartHop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Køb billet ved afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
11:00-14:00 Madværksted for familier
Kom og få inspiration til lækre måltider med fisk, under kyndig vejledning af kokke og personale fra Nordsøen Oceanarium.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Betales i teltet på dagen.
11:30: Fiskedellefejde
Vær med, når lokale madentusiaster dyster om den bedste fiskefrikadelle. Smag med og vær dommer! Kurt Beræntsen guider os gennem konkurrencen med grin og kloge ord.
12:00-16:00 Børneaktiviteter for hele familien
Tag børnene med til en dag fuld af sjov! Prøv lykkehjulet, gætte fisk, gå på ravjagt og meget mere. Der er aktiviteter både inde og ude med masser af oplevelser for børn.
13:00-16:00 Fiskeburger & Shrimpdog
Vi gentager succesen med to publikumsfavoritter: den sprøde fiskeburger og den fristende shrimpdog. Streetfood fra havet, når det er bedst – klar til at glæde smagsløgene igen i år.
18:00 Havets delikatesser
Dive into the treasures of the sea and enjoy an unforgettable evening at one of the city's restaurants. The delicious menus can be viewed and ordered here.
FREDAG 31.07.2026
06:45 Guided tour at Hirtshals Harbour
Havnerundvisning med besøg på Hirtshals Fiskeauktion og Hirtshals Kassevaskeri, samt kort gåtur med guide og fortælling om fiskefartøjer.
Mødested Hirtshals Fiskeauktion, Norgeskajen 7. Køb billet here.
10:00-16:00 Fish Market
Experience the exciting fish market, buy fresh fish at good prices, get delicious samples and learn about fish.
I teltet ”Bølgen”.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Buy a ticket at the quay on the day.
11:00 Open businesses
Besøg fiskeri-relaterede virksomheder på Hirtshals Havn.
Se oversigt og åbningstider på dagen på skilte opsat ved teltene ”Skibet” og ”Bølgen”.
12:00-14:00 Lækker sommerfisk
Stegt fisk med bløde løg, marineret kartoffelsalat, grøn salat, brød og dressing. I teltet ”Bølgen”. Pris 75 kr.
12:00-14:00 Hirtshals Sildebord & Årets Bjesk & Aalborg Akvavit
Et godt makkerpar samlet til en smagfuld frokost med havets sølv og gyldne dråber – et veldækket sildebord i samarbejde med Hirtshals Seafood og Aalborg Akvavit. Køb billet here. I teltet ”Skibet”. Pris 175 kr.
17:30-19:00 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” – Early bird
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., pris 150 kr. for børn u/12 år. Køb billet here.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet”
Overdådig fiskebuffet med frisk fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Price DKK 295. Buy a ticket here.
LØRDAG 01.08.2026
10:00-14:00 Salg af billetter Fiskeboder – smag på fisk
Price DKK 150. Buy a ticket here eller i styrhusboderne på dagen.
10:00-14:00 Oplev Hirtshals Museum – og den unikke bjesktradition.
Smag på kryddersnapsen, lær om de vilde urter – og få en flaske med hjem. Pris 150 kr. Mødested ved teltet ”Skibet”. Køb billetSmag på kryddersnapsen, lær om de vilde urter – og få en flaske med hjem. Pris 150 kr. Mødested ved teltet ”Skibet”. Køb billet here.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Buy a ticket at the quay on the day.
11:00-15:00 Fish stalls - taste fish
Boder med små fiskeretter er opstillet i midtbyen, på Den grønne Plads, på havnen og i teltet ”Bølgen”. Price DKK 150. Buy a ticket here or in the wheelhouse stalls on the day – ticket sales close at 2 p.m.
11:00-14:00 Fish plate
Homemade lunch plate with fresh, locally caught fish.
In the "Ship" tent. Price DKK 150. Dishes can be bought on the day.
15:00 Selection of the Bjesk of the Year
Lokale laug har brygget bjesk med udgangspunkt i udvalgte lokale urter leveret af Hirtshals Museum. Bjesklaugene dyster om titlen og æren som Årets Bjesk 2027. In the "Ship" tent.
16:00 Fish auction
Bid on fish and experience a festive fish auction with an auctioneer from Hirtshals Fish Auction. In the "Bølgen" tent.
17:30-19:00 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” – Early bird
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., 150 kr. for børn u/12 år. Køb billet here.
18:30 Fish buffet in the "Bølgen" tent
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion. Price DKK 295. Buy a ticket here.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” med efterfølgende livemusik
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion. Price DKK 325. Buy a ticket here.
21:30-23.00 Livemusik med de lokale musikere ”Chris & Per”
Hirtshal's Fishing Festival ends as always with music and party. Come along for dancing and great atmosphere. In the "Ship" tent.
(Subject to change)
