Se programmet for Hirtshals Fiskefestival 2025
Hirtshals Fishing Festival is three festive days with fish in focus. There are plenty of tastings, children's activities and the opportunity to learn new things about fish and fishing. Remember to eat lots of fresh fish – it's both healthy, good and easy!
Put X in the calendar! Hirtshals Fishing Festival 2025 will be held 31 July – 2 August 2025.
Se programmet herunder for torsdag, fredag og lørdag 2025
THURSDAY 31.07.2025
11:00 Officiel åbning
Vær med til den officielle åbning med tale af Hjørring Kommunes borgmester, Søren Smalbro.
In the "Bølgen" tent.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Buy a ticket at the quay on the day.
11:00-14:00 Madværksted for familier
Kom og få inspiration til lækre måltider med fisk, under kyndig vejledning af kokke og personale fra Nordsøen Oceanarium.
I teltet ”Skibet”. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis.
Betales i teltet på dagen.
11:30-13:30 Fiskedellefejde med Emil Kondrup – NYHED
Vær med, når lokale madentusiaster dyster om den bedste fiskefrikadelle. Smag med og vær dommer! Journalist og entertainer Emil Kondrup guider os gennem konkurrencen med grin og kloge ord i teltet Bølgen.
12:00-16:00 Fiskeburger & Shrimpdog – NYHEDER på menuen!
I år præsenterer Hirtshals Fiskefestival to lækre nyheder: en sprød fiskeburger og den fristende shrimpdog. Streetfood fra havet, når det er bedst – klar til at blive nye publikums favoritter. I teltet ”Skibet”.
18:00 Havets delikatesser
Dive into the treasures of the sea and enjoy an unforgettable evening at one of the city's restaurants.
The delicious menus can be viewed and ordered here.
FREDAG 01.08.2025
06:45 Guided tour at Hirtshals Harbour
Havnerundvisning med besøg på Hirtshals Fiskeauktion og Hirtshals Kassevaskeri, samt kort gåtur med guide og fortælling om fiskefartøjer.
Mødested Hirtshals Fiskeauktion, Norgeskajen 7.
Køb billet here.
10:00-16:00 Fish Market
Experience the exciting fish market, buy fresh fish at good prices, get delicious samples and learn about fish.
I teltet ”Bølgen”.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden. Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Buy a ticket at the quay on the day.
11:00 Open businesses
Besøg fiskeri-relaterede virksomheder på Hirtshals Havn.
Se oversigt og åbningstider på dagen på skilte opsat ved teltene ”Skibet” og ”Bølgen”.
12:00-14:00 Lækker sommerfisk
Stegt fisk med bløde løg, marineret kartoffelsalat, grøn salat, brød og dressing
I teltet ”Bølgen”.
12:00-14:00 Hirtshals Sildebord & Årets Bjesk & Aalborg Akvavit
Et godt makkerpar samlet til en smagfuld frokost med havets sølv og gyldne dråber – et veldækket sildebord i samarbejde med Hirtshals Seafood og Aalborg Akvavit. Køb billet here.
I teltet ”Skibet”. Pris 150 kr.
17:30-19:00 Fish buffet in the "Skibet" tent
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., pris 150 kr. for børn u/12 år.
Køb billet here.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet”
Overdådig fiskebuffet med frisk fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 295 kr.
Køb billet here.
LØRDAG 02.08.2025
10:00-14:00 Salg af billetter Fiskeboder – smag på fisk
Price DKK 150. Buy a ticket here eller i styrhusboderne på dagen.
11:00-14:20 Guidet havnerundfart
Hop ombord på museumskutteren HG 159 ”Johs. Hejlesen” og se Hirtshals fra søsiden.
Pris 50 kr., børn u/12 år gratis. Afgang fra Sydvestkajen neden for Trappen.
Buy a ticket at the quay on the day.
10:00 – 14:00 Oplev Hirtshals Museum – og den unikke bjesk-tradition.
Smag på kryddersnapsen, lær om de vilde urter – og få en flaske med hjem.
Price DKK 150. Buy a ticket here.
11:00-15:00 Fish stalls - taste fish
Boder med små fiskeretter er opstillet i midtbyen, på Den grønne Plads, på havnen og i teltet ”Bølgen”. Pris 150 kr. Køb billet here eller i styrhusboderne på dagen – billetsalget lukker kl. 14.00.
11:00-14:00 Fish plate
Homemade lunch plate with fresh, locally caught fish.
I teltet ”Skibet”. Pris 150 kr. Anretning købes på dagen.
15:00 Selection of the Bjesk of the Year
Lokale laug har brygget bjesk med udgangspunkt i udvalgte lokale urter leveret af Hirtshals Museum. Bjesklaugene dyster om titlen og æren som Årets Bjesk 2026.
I teltet ”Skibet”.
16:00 Fish auction
Bid on fish and experience a festive fish auction with an auctioneer from Hirtshals Fish Auction.
I teltet ”Bølgen”.
17:30-19:00 Fish buffet in the "Skibet" tent
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Pris 255 kr., 150 kr. for børn u/12 år. Køb billet here.
18:30 Fish buffet in the "Bølgen" tent
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion.
Price DKK 295. Buy a ticket here.
19:30 Fiskebuffet i teltet ”Skibet” med efterfølgende livemusik
Hjemmelavet fiskebuffet med friske fisk og skaldyr landet på Hirtshals Fiskeauktion..
Price DKK 325. Buy a ticket here.
21:30-23.00 Livemusik med de lokale musikere ”Chris & Per”
Hirtshals Fiskefestival afsluttes som altid med musik og fest. Mød op til dans og skøn stemning
I teltet ”Skibet”.
(Subject to change)
Follow us on Facebook
Then you will be the first to be notified when we open for ticket sales.
