Lær at tilberede fisk på Hirtshals Fiskefestival

Som noget nyt på Hirtshals Fiskefestival vil der i år være fiskekokkeskole om lørdagen. På fiskekokkeskolen får du mulighed for at blive undervist af Nordsøen Oceanarium’s bedste fiskekok. En af forhindringerne for at få folk til at spise mere fisk er begrænset kendskab til, hvordan fisk skal tilberedes hjemme på køkkenbordet, men fiskefestivalens fiskekokkeskole giver dig mulighed for at opleve, hvor nemt det faktisk er.

Fiskekokkeskolen består af 20 hold med to personer på hver, og her får du mulighed for at tilberede en simpel fiskemenu til fire personer. Skolen starter med en lille introduktion omkring kvalitetskendetegn, artsbeskrivelser og hvilke tilberedningsmetoder, der egner sig bedst til de forskellige fisk. Deltagerne får derefter inspiration til tilberedning, og til slut har holdene tre kvarter til at forberede menuen. Maden forberedes i en foliebakke, så den er klar til at blive sat direkte i ovnen/på grillen, når de kommer hjem.

Fiskekokkeskolen finder sted to gange lørdag den 7. august, kl. 10.30-12.00 og kl. 13.00-14.30 i teltet under trappen. Prisen for arrangementet er 300,- per hold, inklusiv en flaske hvidvin. Der vil være flere forskellige fiskearter at vælge imellem, så der er ingen grund til fortvivlelse, hvis man eksempelvis ikke spiser torsk. Tilmelding til fiskekokkeskolen gøres holdvis efter først-til-mølle-princippet, og kan ske til Hirtshals Turistbureau på tlf. +45 98 94 22 20 eller e-mail info@visithirtshals.dk.

For mere information se www.hirtshalsfiskefestival.dk